MIGIKISHI coffee roastery
仁淀川のほとりにある、小さな集落のマイクロロースター
シーンにより添う やさしい一杯を。

「今日の一杯、なに履こう」
そんな気分で気軽にコーヒーを選ぶところから。

日常的に。 ちょっと特別なときに。
さまざまなシーンで飲まれるコーヒー。
仕事。 おでかけ。ちょっとそこまで。
さまざまなシーンで履き分けられるくつ。
<コーヒーを飲むとき> <くつをはくとき>
互いに共通するシーンや気分をイメージし、コーヒーの味わいを足元で表現しています。
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水出しアイスコーヒーバッグ Cold Brew bags - アシヒレ fins | 20g × 2 Bags
¥700
容器に入れて水をそそぐだけ。 水出しアイスコーヒーバッグ1種2バッグセット。 マイルドな苦みのメキシコ深煎り フローラルなエチオピア中煎り バランス良く余韻も楽しめるデカフェ中深煎り の3種類からお選びいただけます。 1バッグにつき300mlの水をそそいで密閉し、 冷蔵庫に入れて6‐8時間後バッグを取り出して完成です。 夜のうちにマイボトルでつくって翌朝持ってでかけたり、 2バッグと水600mlで多めにつくり置きしておくのもおすすめです。 ※冷蔵庫で冷却する際は、プラスチックやガラス製の容器がおすすめです。 水出しバッグは入れっぱなしにするとだんだん味が濃くなりますが、 そのまま入れていても問題なく飲めます。 ∟ほろにが MEXICO Nuu Itee Dark roasts / Oaxaca / washed / typica、bourbon / 1,450m ∟フローラル ETHIOPIA Benti Nenka G1 Medium roasts / Guji / washed / heirloom / 2,250m ∟よいん <DECAF>MEXICO La Loma Medium-dark roasts / mundo novo / 1,250m Swiss water processにてカフェイン99.5%除去。 ※送料にかかわる本商品の重量:豆50g換算となります。 (クリックポストは豆400gまで、500g以上はゆうパックでの発送となります。)
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PERU Puno washed - スニーカー sneakers | 100g
¥1,500
< さんぽ - stroll / にちじょう - daily / さわやか - bright > スニーカーはさわかさのある軽やかな浅煎りのコーヒーです。 さわやかな飲み口にすっきりした甘さや酸味があり 散歩しながらでも楽しめる、街歩きのシーンをイメージしています。 今回のPERU Punoは、飲み口はお茶感があり、アフターではオレンジやマスカットなど、さわやかな果実の甘酸っぱい香りが特徴的なティーライクな味わいが楽しめます。 酸味や甘さのバランス、毎日飲みたくなるコーヒーを意識して焙煎しています。 /オレンジ, 玉露, シロップ Light roasts PERU - Puno/ Yanahuaya / washed / bourbon / 1,900m
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KENYA New Joma washed - サンダル sandals | 100g
¥1,500
< きゅうか - vacation / のんびり - relax / ジューシー - juicy > サンダルはジューシーさと酸味があるすっきりした浅煎りのコーヒーです。 パッションフルーツやパイナップルなどのトロピカルフルーツや、オレンジなどのジューシーさに加え、飲み口から余韻まで甘さが広がります。 サンダルをはいてゆったり、のんびりするシーンをイメージして作りました。 酸味や甘さのバランス、ケニアらしさを意識して焙煎しています。 /パッションフルーツ、オレンジ、ブラウンシュガー Light roasts KENYA - Kiambu / New Joma / washed / SL, ruiru11, batian / 1,911m
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ETHIOPIA Gogugu natural - ピンヒール stilettos | 100g
¥1,400
<おやつ - sweets / おはなし - natter / はなやか - vibrant> ピンヒールは甘い香りが広がる浅煎りのコーヒーです。 飲み口からエチオピアらしいフローラルな甘い香りが広がりながら、ナチュラル精製による程よい発酵感が楽しめます。 コーヒー片手に話しながらでも軽く飲める味わいのコーヒーです。 女性が明るくお話しながら飲むシーンをイメージして作りました。 /フローラル、レモンティー、マスカット Light roasts ETHIOPIA - Uraga / Gogugu / natural / kurume, dega, wolisho / 2,200m~
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KENYA Simba washed - ブーツ boots |100g
¥1,300
<ドライブ - drive / ひといき - break / ボディー - body> ブーツは果実感を残した中深煎りのコーヒーです。 ドライブ中にコーヒーだけでも楽しめる味わいのコーヒーです。 ちょっとした休憩や作業の合間など ほっとひといきしながら飲むシーンをイメージして作りました。 苦味メインとしつつも ケニアの持つ濃厚な味わいや果実感を感じられ 酸味も残るように焙煎しました。 Medium - dark roasts KENYA - Kirinyaga, Kiambu, Nyeri / simba / washed / ruiru11, SL28, batian / 1,200 - 1,800m
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MEXICO Nuu Itee washed - カワグツ leather shoes | 100g
¥1,300
< しごと - work / しゅうちゅう - concentrate / ドッシリ - heavy > カワグツはミギキシの中でも深煎りのコーヒーです。 サラリーマンのお仕事中や学生の勉強中などのシーンをイメージして作りました。 コクや苦味を感じつつも、余韻に深煎り独特の香りが残らない あと味がすっきりしたコーヒーです。 焙煎開始当初からのラインナップで思い入れのあるコーヒーです。 ホットでもアイスでも美味しくいただけます。 Dark roasts MEXICO - Oaxaca / Nuu Itee / washed / typica、bourbon / 1,450m
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<デカフェ>MEXICO La Loma - はだし barefoot | 100g
¥1,300
SOLD OUT
< よなか - midnight / あかちゃん - breastfeeding / コク - mellow > はだしはカフェインを99.5%カットしたデカフェのコーヒーです。 夜寝る前にひと息つきたい方 妊娠中や授乳中の カフェインを控えたいけどコーヒーが飲みたい方 などなど。 そんな方に届けたい中深煎りのコーヒー。 妻の妊娠期間中に美味しいデカフェに出会えず苦労した経験から 取り扱いたいという思いではじめたデカフェです。 デカフェらしい独特な香りもありますが、普通のコーヒーと比べても 何一つ遜色ない苦味・コク・甘さのバランスのとれたコーヒーです。 Medium-dark roasts MEXICO - La Loma / mundo novo / 1,250m Swiss water processにてカフェイン99.5%除去。
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COLOMBIA Terraverde - スニーカー sneakers | 100g
¥1,300
SOLD OUT
< さんぽ - stroll / にちじょう - daily / さわやか - bright > スニーカーは酸味やさわかさのある軽やかな中煎りのコーヒーです。 さわやかな飲み口と酸味のすっきりさもあるコーヒーで 散歩しながらでも楽しめて、軽やかな街歩きのシーンをイメージして作りました。 酸味や甘さのバランス、毎日飲みたくなるような味わいを意識して焙煎しています。 Medium roasts COLOMBIA - Huila/ Terraverde / washed / caturra, chiroso / 1,580〜1,900m
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ドリップバッグ Drip bags | 1種5個セット
¥1,400
ドリップバッグの5個セット。 ご自宅や職場に。 ひとつひとつ 手詰めにより作成した たっぷり15g(出来上がり約200ml)のドリップバッグです。 持ち運びに便利な個包装でのお届けです。 下のプルダウンメニューより豆の種類を選んでください。 ※送料にかかわる本商品の重量:豆100g換算となります。 (クリックポストは豆400gまで、500g以上はゆうパックでの発送となります。)

